Aujourd’hui, Chloé Baeyaert confie à Holissence sa recette de salade d’oranges sanguines chocolat noir et thé pour accompagner l’arrivée du mois mai et des beaux jours.
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 oranges sanguines
- 1 sachet de thé noir ou infusion
- 30 gr de chocolat noir extra
Ustensiles
- 1 couteau d’office
- 1 planche à découper
- 1 carafe
- 1 saladier
Préparation
- Pelez à vif les oranges puis coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un saladier.
- Dans une carafe, faîtes infuser le thé ou l’infusion quelques minutes dans de l’eau bouillante puis versez sur les oranges. Laissez macérer quelques heures.
- Concassez le chocolat noir.
- Répartissez la salade d’oranges dans de jolis bols avec le jus. Parsemez de chocolat noir.
Quelques idées :
- Je vous conseille l’infusion Liaisons dangereuses (carotte, citrouille, gingembre, curcuma) de la marque Kodama.
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (thym, menthe) et parsemer la salade d’oranges d’ amandes ou de noix concassées et torréfiées.
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Prenez soin de vous et de vos proches !
