Selon le Dr Dana Cohen, experte en médecine intégrative et holistique, ce smoothie vert est a priori aussi hydratant que trois verres d’eau ! Elle conseille à ses patients qui ont du mal à s’hydrater d’en consommer un ou deux par jour. Pourquoi ne pas s’y mettre ?
Les aliments boosteur d’hydratation
Si on peut mixer n’importe quels aliments hydratants pour en faire un bon smoothie, certains aliments star rendront la boisson extra hydratante.
En premier lieu, les très nombreuses fibres contenues dans les légumes verts et feuillus aident à maintenir l’eau car elles agissent comme une sorte d’éponge.
Ensuite, les concombres et les graines de chia contiennent de l’eau structurée sous forme de gel. On voit bien cette sorte de gelée qui entoure les graines de concombre et les graines de chia, surtout quand on les plonge dans l’eau. Les molecules d’H2O s’avèrent extra hydratantes sous cette forme car c’est la même que l’on retrouve à l’intérieur de nos cellules.
Enfin, la pomme est privilégiée car elle contient en réalité… 86% d’eau !
Ingrédients
- 1/2 pomme
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- Jus d’un demi citron
- 1 bouton de gingembre
- 1 tasse de légumes verts de notre choix (épinards, chou kale…)
- 2 à 3 tasses d’eau (selon la texture désirée pour le smoothie)
Préparation
Simplement mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à ce que la texture soit lisse.
Pour plus de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter quelques glaçons et/ou fruits congelés avant de servir.
Bonne dégustation !
