La célèbre boisson américaine sucrée à base de citrouille que vous retrouvez chez Starbucks peut aussi bien se préparer maison.
Pour un gros mug :
- 300g de potiron
- 1 cuill. à café de cannelle
- ½ cuill. à café de Gingembre
- ½ cuill. à café de noix de muscade râpée
- 1 cuill. à soupe d’extrait de vanille
- 2 cuill. à soupe de sucre brun
- 200ml d’eau
- 2 expresso
- 200ml de lait de vache ou de lait d’avoine
- Pelez puis coupez votre potiron en petits morceaux (si vous n’avez pas le temps il existe des cubes de potirons surgelés).
- Faîtes cuire votre potiron à feu doux dans un peu d’eau jusqu’à ce que la chair devienne tendre.
- Egouttez vos morceaux cuits puis mixez-les en purée.
- Dans une casserole faîtes bouillir 200ml d’eau, ajoutez le sucre, les épices, la vanille et la purée.
- Mélangez à feu vif jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop.
- Dans un grand mug versez vos 2 shots d’expresso et ajoutez 50ml de sirop.
- Faîtes chauffez votre lait et versez-le par dessus.
- A vous ensuite de décider si vous optez pour la chantilly ou non !
