Un petit-déjeuner complet à la fois sain et gourmand avec des pommes moelleuses et des épices d’automne pour les matins un peu plus difficiles que les autres.
Ingrédients pour 2 bols
- 1 pomme pelée et finement hachée
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine végétale
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- 500ml d’eau
- 250g de flocons d’avoine (gros flocons)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques noix ou noisettes concassées
- Faîtes cuire les pommes et le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes.
- Incorporez la cannelle et les autres épices. Cuire 1 minute.
- Ajouter l’eau ainsi que les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Porter à ébullition puis réduire à feu moyen-doux et laisser cuire, en remuant pendant 13-15 minutes.
- Retirez du feu et incorporez le sirop d’érable, la vanille et le sel.
- Disposez ensuite quelques noix pour décorer.
