5 aliments pour résister aux maux d’hiver
Booster son immunité grâce à son alimentation, c’est possible ! Certains aliments, grâce à leur teneur en vitamines…
Keïli, pour une healthy food joyeuse
La cuisine healthy, c’est la spécialité de Caleigh Megless, la fondatrice de Keïli. “You are what you eat”…
Pain, le retour
En 2019, le pain fait son come-back sur les tables trendy. Mais pas la baguette ou le pain…
Les aliments fermentés, extras pour la santé !
Pour une alimentation équilibrée, il faudrait manger cru, cuit… et suri ! Cette méthode de transformation et de…
Les fruits et légumes de janvier
Faut-il le redire ? C’est l’hiver et, si l’on veut manger de saison, il faut faire (un peu)…
Lundi vert, un nouveau pas pour l’humanité
A l’image du Meat Free Monday de Paul McCartney, un collectif de 500 personnalités appelle à ne pas…
5 astuces pour profiter du réveillon sans gonfler
Ce soir et demain, sur la table, il risque d’y avoir gras, du lourd et du sucre. Que…
Le chocolat, une porte vers la pleine conscience ?
Quelque chose d’aussi doux, sucré et gourmand que le chocolat serait capable de nous emmener dans une sphère…
Farine de café, le nouveau super aliment
A New York, les foodistas ne jurent que par elle. La farine de café, issue des fruits qui…
Les multiples vertus du dashi
Ce bouillon japonais, nous le connaissons surtout sous la forme de la soupe miso, que les restaurants japonais…
Les produits de décembre
Cette fois, l’hiver est bien là. Et pour lui résister, il n’y a pas de secret : il…
Gastronomie française 100 % végétale
La gastronomie française peut-elle être healthy ? C’est le challenge relevé par Rebecca Leffler. Cette américaine parisienne revisite les…
Qu’est-ce que je fais avec cette courge ?
On l’appelle butternut, voire doubeurre, pour sa texture fondante. C’est le légume d’automne, par excellence. Mais qu’en faire…
Les champignons, nouveaux it-aliments
Aux Etats-Unis, c’est un vrai shroom-boom. Les champignons sont dans toutes les assiettes, voire les verres – et…