Le jeûne intermittent, une pratique de santé ancienne récemment popularisée, promet des bénéfices considérables : perte de poids, réduction des risques de maladies et potentiellement une vie plus longue. Mais cette méthode est-elle à la hauteur de sa réputation ?
Qu’est-ce que le jeûne ?
Pratiqué mondialement depuis des siècles, le jeûne prend une place importante dans plusieurs religions et cultures. Aujourd’hui, il revient sous forme de jeûne intermittent, surtout utilisé pour la perte de poids. Ce type de jeûne implique des périodes d’abstinence alimentaire régulières.
Méthodes populaires de jeûne
Parmi les méthodes de jeûne les plus répandues, on trouve le jeûne sur une journée entière, en alternance jour après jour, et le jeûne avec restriction temporelle, notamment le 16 : 8 (jeûne de 16 heures, suivi d’une période alimentaire de 8 heures).
Fonctionnement du jeûne
Le jeûne intermittent impacte le métabolisme : après épuisement des réserves de glycogène, le corps commence à décomposer protéines et graisses, entrant ainsi en état de cétose. Cette méthode stimule également l’autophagie, un processus de nettoyage cellulaire.
Jeûne et perte de poids
Des recherches suggèrent que le jeûne intermittent peut conduire à une perte de poids à court terme, principalement en réduisant l’apport calorique global. Cependant, il peut également provoquer une production accrue de l’hormone de la faim, ghreline, pouvant mener à la suralimentation après le jeûne.
Autres avantages pour la santé
Le jeûne intermittent peut améliorer la santé cardiaque, réduire les risques de diabète de type 2, et bénéficier à la santé cérébrale. Il a également montré des effets positifs sur la diversité bactérienne dans l’intestin, influençant le métabolisme et le poids.
Sécurité et approbation
Bien que généralement sûr pour les adultes en bonne santé, le jeûne intermittent peut être inadapté pour certains groupes, tels que les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles souffrant de certaines maladies chroniques. Il peut également influencer l’humeur et le niveau d’énergie.
Alimentation entre les périodes de jeûne
Il est conseillé de privilégier une alimentation riche en nutriments, avec des aliments faciles à digérer. Des protéines de haute qualité, des fibres et des graisses saines sont essentielles pour maintenir l’énergie et la satiété.
Le jeûne intermittent offre des avantages potentiels significatifs, mais il est crucial de l’adapter à son mode de vie et de consulter un professionnel de santé avant de commencer. Pour les femmes, une approche progressive et adaptée est recommandée.
