Le mot “tofu” ne vous fait pas rêver ? Pourtant en étant bien cuisiné ce dernier peut s’avérer être une excellente alternative à la viande, comme cette version façon “poulet frit”, miam !
Pour 2 personnes :
- 300g de tofu ferme
- 3 biscottes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 150ml de crème de soja cuisine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Epices au choix
- Sel et poivre
- Préchauffez le four à 195°
- Coupez votre tofu en petits cubes
- Dans un grand bol émiettez vos biscottes puis ajoutez l’ail, le sésame, les épices, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une chapelure
- Dans un petit bol mélangez la crème de soja avec l’huile
- Trempez un à un vos cubes dans la crème puis dans la chapelure avant de les disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
- Laissez cuire 15 minutes avant de déguster avec du riz et des petits légumes.
