Aujourd’hui plus qu’hier, manger sainement au quotidien fait partie des priorités qui vous animent. Mais le manque de temps et d’idées sont des facteurs qui peuvent vous décourager. Le bon geste ? Rafraîchir votre bibliothèque culinaire de nouveaux ouvrages dont les recettes vont vous donner envie de vous concocter de bons petits plats santé. En voici justement 4.
Healthy Brunch de Stéphanie Guillemette
Si les brunchs sont très souvent synonymes de pancakes, d’oeufs brouillés, de tranches de bacon grillées et d’autres aliments pas toujours très bons pour les artères, il est possible de manger copieusement en élaborant des recettes 100% healthy. C’est sur ce thème qu’a décidé de se pencher la cheffe végétarienne Stéphanie Guillemette en publiant un livre sobrement intitulé : « Healthy Brunch ». Le but ? Vous donner de bonnes idées pour manger sainement, gourmand et de saison (essentiel pour cuisiner healthy). Haute en couleur, pleine de surprise et surtout extrêmement dédiée aux problématiques d’aujourd’hui, ces recettes vont vous permettre de changer votre vision du brunch tout en n’oubliant pas ce qui le rend si important : son côté délicieux et convivial.
Mes recettes healthy #2 de Thibault Geoffray
Si vous avez raté le premier tome de la saga healthy du coach sportif Thibault Geoffray, nous ne vous laisserons pas manquer le deuxième. Dans ce livre, vous trouverez plus de 80 nouvelles recettes simples, rapides et surtout délicieuses là pour rassasier votre appétit tout en faisant du bien à votre corps mais aussi à votre esprit. Et si l’objectif de cet ouvrage est de vous aider à obtenir la silhouette dont vous rêvez, il vous permettra surtout de remettre les fruits et les légumes au centre de vos habitudes alimentaires. Et c’est pour ça que nous vous le recommandons.
Clean : La cuisine naturelle sans aliments ultra-transformés de Frances Boswell
Dans notre vie de tous les jours, il est facile de céder aux sirènes de l’industrialisation en optant pour des plats cuisinés, des paquets de gâteaux ou encore des sauces toutes prêtes. Malheureusement, ces produits sont très souvent bourrés de conservateurs, de matières premières bas de gamme et même parfois d’ingrédients nocifs pour la santé. Partant de ce constat Frances Boswell a mis au point un livre de recettes « clean » certifiées sans aliments transformés. Revenir aux goûts simples des matières premières fraîches tout en offrant une cuisine de saison à la fois gourmande et saine…. Voilà la mission de ce livre publié aux éditions Marabout. Ne le ratez pas !
Tout est simple de Gwyneth Paltrow
Inspirée de ses rencontres et de ses nombreux voyages, Gwyneth Paltrow a voulu nourrir ses lecteurs d’un nouveau livre de recettes healthy. Richement illustrée, cette bible dédiée à la food passe en revue 125 recettes du petit déjeuner nourrissant au déjeuner à emporter en passant par le dîner léger mais gourmand et même les petits goûters sains à se concocter pour soi ou à partager. Le tout, sans ajout intempestif de graisses, de sucres raffinés ou d’autres ingrédients qui mettent à mal la santé. Petit plus qui rend cet ouvrage interessant : le chapitre dédié aux basiques à toujours avoir chez soi pour booster les saveurs de vos plats. Il ne fait que quelques pages mais il change la donne. Bonne lecture.
